pH en el azúcar

Title
  1. pH en el azúcar [por] José Ch. Ramírez.
Published by
  1. [México] 1964.
Author
  1. Ramírez, José Ch.

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Details

Description
  1. 389 p. illus., facsims., maps (part fold.); 22 cm.
Subject
  1. Sugar > Analysis
  2. Hydrogen-ion concentration
Call number
  1. D-16 9315
Note
  1. "Copias de documentos azucareros de los años 1757, 1880, 1885, 1890 y 1934, cuyos antecedentes son problemas, quejas, hechos curiosos acerca de un jurado imaginario al azúcar, estadísticas de precios y el señalamiento de acontecimientos que siguen siendo de actualidad": p. 287-377.
Bibliography (note)
  1. Bibliography: p. 389.
Author
  1. Ramírez, José Ch.
Title
  1. pH en el azúcar [por] José Ch. Ramírez.
Imprint
  1. [México] 1964.
Bibliography
  1. Bibliography: p. 389.
Research call number
  1. D-16 9315
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