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Rinascimento del gusto : carovanando tra due mari : primo manifesto della cucina liberata

Title
  1. Rinascimento del gusto : carovanando tra due mari : primo manifesto della cucina liberata / Mario Iacomini ; contributi introduttivi di Paolo Fabbri e Piergiorgio Strata ; a cura di Marina Silvestri.
Published by
  1. Roma : Palombi, [2010]
Supplementary content
  1. Contents
Author
  1. Iacomini, Mario.

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Additional authors
  1. Silvestri, Marina.
Description
  1. 160 p. : col. ill.; 21 cm.
Subject
  1. Food and society
  2. Gastronomy > Philosophy
  3. Taste > Philosophy
Call number
  1. ReCAP 12-8397
Bibliography (note)
  1. Includes bibliographical references.
Language (note)
  1. Text and abstract in Italian.
Author
  1. Iacomini, Mario.
Title
  1. Rinascimento del gusto : carovanando tra due mari : primo manifesto della cucina liberata / Mario Iacomini ; contributi introduttivi di Paolo Fabbri e Piergiorgio Strata ; a cura di Marina Silvestri.
Imprint
  1. Roma : Palombi, [2010]
Bibliography
  1. Includes bibliographical references.
Language
  1. Text and abstract in Italian.
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  1. Contents
Added author
  1. Silvestri, Marina.
ISBN
  1. 9788860603029 : 19.00 EUR
Research call number
  1. ReCAP 12-8397
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