Geschmackskulturen : vom Dialog der Sinne beim Essen und Trinken / Dietrich von Engelhardt, Rainer Wild (Hg.) ; herausgegeben in Verbindung mit Gerhard Neumann, Volker Pudel und Alois Wierlacher.

Title
  1. Geschmackskulturen : vom Dialog der Sinne beim Essen und Trinken / Dietrich von Engelhardt, Rainer Wild (Hg.) ; herausgegeben in Verbindung mit Gerhard Neumann, Volker Pudel und Alois Wierlacher.
Published by
  1. Frankfurt am Main ; New York : Campus, c2005.
Author
  1. Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens. Symposium (2003 : Heidelberg, Germany)

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StatusFormatTextAccessRequest in advanceCall numberTX639 .I58 2003Item locationOff-site

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  1. Engelhardt, Dietrich von.
  2. Neumann, Gerhard, 1934-2017.
  3. Wild, Rainer, 1943-
Description
  1. 284 p. : ill.; 22 cm.
Subject
  1. Drinking Behavior
  2. Eating
  3. Gastronomy > Congresses
  4. Senses and sensation > Congresses
  5. Taste
  6. Taste > Congresses
Genre/Form
  1. Conference papers and proceedings.
  2. Congress
Owning institution
  1. Harvard Library
Note
  1. Proceedings of a symposium sponsored by Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens held in June 2002 in Heidelberg, Germany.
Bibliography (note)
  1. Includes bibliographical references.
Processing action (note)
  1. committed to retain